Cultivos Orgánicos Vs. Transgénicos

Por Paola Arica Ruiz

• Solo el 5 % de cultivos en el mundo son de productos orgánicos.
• Los transgénicos no son recomendados en países con biodiversidad como el Perú

Durante la cumbre de Europa América Latina y el Caribe (ALC-UE), que se llevó a cabo en nuestro país, en mayo del año pasado, se inició el debate sobre el uso de transgénicos en el Perú y se creó como requisito indispensable el Ministerio del Ambiente, cartera que preside Antonio Brack Egg.

“El cultivo transgénico es un alimento genéticamente modificado al que le han incorporado algún componente genético de otro ser vivo, que no necesariamente es de la misma especie”, dijo el Ecologista Luis Gomero Osorio

Para Gomero es una técnica muy cuestionable, porque se manipula la evolución natural de los seres vivos, sin tomar en cuenta como evolucionará esta nueva especie en el medio ambiente, además de si será perjudicial para la salud de los consumidores, “por ejemplo podría ocasionar alguna alergia”, afirma Gomero.


El titular del Medio Ambiente mostró su preocupación por la introducción de transgénicos en nuestro país, debido a que sus semillas son patentadas por transnacionales y podría en adelante generar dependencia económica.

El ministro denunció, en una radio local, que se estaría destinando semillas de maíz transgénico para su cultivo, en el norte de Lima, para la alimentación de animales, sin embargo esto podría poner en peligro nuestro maíz morado y maíz gigante de La Convención.

A pesar de haber sido aprobada, por el Congreso de La República, la colocación de un rotulo indicando si el alimento es o no transgénico, la Red de Acción en Agricultura Alternativa (RAAA) y la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (ASPEC), denunciaron que muchos de los alimentos que se consumen hechos a base de soya y maíz, como leche o harina, no poseían ninguna información al respecto.


Luis Destéfano Beltrán
Investigador en Biotecnología de la Universidad Cayetano Heredia
“Entre 2% y 5% de cultivos en el mundo son orgánicos y que la mayoría de países hace investigaciones genéticas”.

Para Destefano es necesario hacer investigaciones genéticas en el Perú, por ejemplo, en el caso particular de la papaya. “Esta fruta esta amenazada en el Perú, pues ha desarrollado el virus de la mancha anillada, esto podría solucionarse con una investigación científica”.


Experiencia Hecosan

Hecosan es un fundo autosostenible, manejado por una asociación de pequeños agricultores ubicado en la Sierra de Lima, en Santa Rosa de Quives en la Provincia de Canta.

Hecosan cuenta con cuatro hectáreas bañadas por las aguas del Río Chillón, el fundo apuesta por la ecología y los cultivos orgánicos, el fundo tiene una cadena cuyo engranaje principal es la crianza de cuyes.

Luis Gomero Osorio, Ingeniero Agrícola menciona los beneficios de este animal “Los cuyes tienen una reproducción muy rápida, además de mucha demanda en el mercado nacional, este animal, se adapta a todo tipo de clima”.

En este fundo se siembra palta, fresas, hortalizas, mango, lúcuma, granadilla, maíz y alfalfa, con la alfalfa se alimenta al ganado ovino y las reses.

Pablo Pampa
Especialista en crianza de cuyes, explica:

La cadena funciona de la siguiente manera, los cuyes con alimentados por pasto hecho de cebada, con semillas germinadas en cámaras y regadas por goteo.
Los cuyes son criados en jaulas con un sistema que separa las eses, desecho que es usado para la elaboración de compostera o abono natural, el cual es secado al sol y para la descomposición se utiliza elementos orgánicos.

Luego de 21 días aparecen microorganismos (lombrices) que ayudan a la descomposición del abono, que será utilizado para fertilizar la tierra, en el cultivo de las plantas. A su vez las lombrices sirven como alimento para las aves.


Helen Gomero,
Blogger de Ecología Empresarial, explica:

Las técnicas alternativas para combatir plagas que utiliza el fundo, como plásticos de diferentes colores a los que se les unta aceite de motor, estos plásticos se ubican en los bordes de los campos a manera de barrera, para evitar contagios.

Otro método muy usado son las lámparas de luz, pues se sabe que muchos insectos, son atraídos por esta, pueden ser caseras o de batería, el uso de estos métodos es bajo y la eficiencia es la misma.

“Los pesticidas dañan los cultivos, produciendo grandes pérdidas para los agricultores”.

San Martín apuesta por la preservación del medio ambiente

Por Carolina Ciurlizza

San Martín sería la primera región del Perú en implementar el sistema de Carbono Neutro. El proyecto `San Martín, región verde y Carbono Neutro´, que se ejecutaría en el 2011, evitaría el exceso de CO2 promoviendo el desarrollo sostenible de la región.

San Martín es el departamento amazónico con más actividad industrial y que presenta mayores niveles de contaminación atmosférica, debido a su fácil acceso y a la forma plana del terreno amazónico para promover la productividad. Sin embargo, a pesar de contar con grandes cantidades de bosques, que convierten el CO2 en oxígeno, pronto la contaminación podría representar un problema grave.

Es por ello que el Gobierno Regional de San Martín, junto con la Fundación para el Desarrollo de la Cordillera Volcánica Central (FUNDECOR), está trabajando el proyecto Carbono Neutro que haría posible una compensación de carbono entre las industrias que lo emiten y por otro lado, diferentes técnicas y formas de tratar de producir menos.

El Director de Operaciones de la FUNDECOR, Gustavo Solano, explica que el sistema de Carbono Neutro que se implementaría en San Martín implicaría cuantificar cuáles son las emisiones de CO2 y desarrollar actividades tendientes a balancear las mismas.

“Un ejemplo es que si el país emite 100 toneladas al año de Gas de Efecto Invernadero (GEI), desarrolle actividades que neutralicen esta emisión como mejoras en máquinas que consuman menos combustible fósil, menos uso de agroquímicos, y, principalmente, evitando la deforestación”, explicó Solano.

Sobre el tema de la deforestación, Gustavo Solano, explica que el problema de la región San Martín y en general de la Amazonía peruana es que los bosques no representan otra función aparte de la combustión de carbono y la provisión de madera.

Precisa que esto es una limitación ya que no hay desarrollo sostenible, no hay planificación de caminos, planificación de agua, no representa un bosque sostenible y así no existen verdaderas intenciones y sobre todo posibilidades económicas de preservar la naturaleza.

“Aún no hay acciones claras sobre el sistema de Carbono Neutro en el Perú y por lo tanto tampoco hay presupuesto asignado al respecto, se estará escuchando del tema como una acción bajo una estrategia planificada hasta en unos dos años”, señaló el director de Operaciones de la FUNDECOR, Gustavo Solano.

Por su parte, el Secretario Técnico del Consejo Interregional de la Amazonía (CIAM), Víctor Galarreta, explica que este proyecto es muy importante ya que no solo evitará la contaminación ambiental sino también hará posible el desarrollo sostenible en la selva atrayendo mayor inversión y empleo.

Según el programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente, la temperatura del globo ha aumentado 0.64 grados centígrados en los últimos años, esto debido al uso indiscriminado de combustibles fósiles, aerosoles y mal uso de los desechos orgánicos. Gases como el dióxido de carbono, el oxido nitroso y el metano, que si bien están presentes de forma natural en la atmósfera, han acrecentado su presencia a niveles que han afectado la capa de ozono.

Algunos países, como Costa Rica en Latinoamérica, han asumido una actitud responsable referente al cambio climático y han declarado que buscarán una política de país Carbono Neutral. Sin embargo estos proyectos son ambiciosos y por lo tanto llevan muchos años en concretarse. Por ejemplo Costa Rica, que definió el año 2021 como fecha límite para declararse totalmente país Carbono Neutro.